Qu’est-ce qu’une calorie ?

Nous vivons dans une époque où l’apparence physique est importante, et faire attention à notre alimentation est d'une importance particulière. C’est un premier pas vers un esprit sain dans un corps sain comme dirait Pierre de Coubertin. Contrôler son alimentation, c’est manger équilibrer et faire en sorte que notre corps ait assez de nutriments pour pouvoir suivre dans des journées rythmées. Pour s'adapter à cette cadence, le corps a besoin de calories.

Mais que sont réellement les calories ? Quels sont vraiment nos besoins quotidiens ? Voici une petite explication…

Les calories sont une unité de mesure. Elles permettent de quantifier l'énergie apportée au corps par les aliments que nous mangeons. Elles sont couramment exprimées en kilocalorie (kcal) sachant qu’1 kcal correspond à 1000 calories.

Tous les aliments sont composés de calories et celles-ci se cumulent sur une journée.

Plus nous mangeons, plus il y a de calories ingérées par notre corps et plus il aura d’énergie potentielle pour celui-ci. Mais comment le corps exploite-t-il tout cet apport et ce tonus ?

Comment sont utilisées les calories par notre corps ?

Le corps humain est complexe et ainsi utilise de différentes façons ce carburant que sont les calories. La première utilisation de cette source de vitalité est le fonctionnement du corps lui-même.

En effet, on estime qu’en moyenne 65% de l’énergie est utilisée pour assurer nos fonctions vitales : réflexion, digestion, circulation sanguine, maintient de notre température corporelle. (Nutriting.com) La seconde utilisation est attribuée aux activités physiques. Elles correspondent à 35% de l’énergie utilisée.

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Quels sont nos besoins quotidiens en calories ?

Ces besoins sont propres à chacun. Ils dépendent de l'âge, du sexe, de la corpulence, de l’état général de santé ou encore de la dépense physique de la personne.

On dit généralement que 1800 kcal par jour sont nécessaires à une femme et 2100 kcal à un homme avec une taille et un poids moyen avec une activité faible de 30mn par jour (Source : Santé Magazine).

Si vous pratiquez plus d’activité physique votre corps aura besoin de plus de tonus et votre besoin calorique quotidien sera donc plus important. Il faut savoir que lors d’une course à pied d’une heure, on estime que 500 kcal sont consommées.

Beaucoup de critères sont à prendre en compte pour ce type d’analyse (perte de poids, stabilisation…) par conséquent le nombre d’apport calorique est spécifique à chacun.

Comment notre corps se régule suivant notre alimentions ?

Le corps humain a des moyens de régulation pour apporter au corps ce dont il a besoin au bon moment. Ainsi, il est capable de puiser dans les réserves s’il n’a pas assez de calories pour l’effort à fournir ou au contraire de conserver les calories si l’apport est supérieur aux dépenses. La conservation de calories se fait par la formation de graisse.

On comprend alors mieux l’importance de réguler son alimentation pour éviter la perte ou la prise de poids.

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Quelle est la part des boissons dans les apports en calories ?

Quand on parle d’alimentation, il ne faut pas oublier les boissons qui apportent elles aussi des calories. La seule boisson qui n’en apporte aucune est l’eau.

Suivant le type de boisson, l’apport varie beaucoup. Voici un comparatif de différentes boissons.

On peut constater, contrairement aux idées reçues, qu’il n’y a pas que le sucre qui apporte des calories. L’alcool en apporte aussi beaucoup et proportionnellement plus que le sucre. En effet, 1g de sucre équivaut à 4kcal, alors qu’1g d’alcool équivaut à 7kcal.

Les boissons sans alcool sont donc une alternative de choix pour limiter l’apport en colories et faire attention à sa ligne. Toutes les gammes sans alcool sont chez Chavin avec un apport calorifique réduit. La gamme Silhouet gagne la palme du palmarès en la matière.