Observatoire Chavin réalisé par CSA : Une Étude Inédite sur le Dry January et les Vins Sans Alcool

Le monde de la consommation de boissons évolue rapidement sous l’effet de nouvelles aspirations sociétales, notamment une sensibilité accrue à la santé, au bien-être et à l’écologie. 

Dans ce contexte, le vin sans alcool s’impose comme une alternative incontournable, répondant à une demande croissante pour des boissons de qualité sans les effets indésirables de l’alcool. 

Ce phénomène traduit une évolution profonde des comportements de consommation, avec une recherche d’expériences gustatives authentiques et d’une convivialité adaptée aux exigences sociétales. Soutenue par des initiatives comme le Dry January, cette tendance reflète une nouvelle approche, une nouvelle tendance de fond, un petit schisme dans les modes de consommation. 

Pour répondre à cette évolution et affirmer son rôle de leader dans le domaine des vins sans alcool, la maison Chavin a réalisé, en collaboration avec l’Institut d’études CSA, une étude inédite en France. Cette initiative unique témoigne de l’engagement de Chavin à comprendre et accompagner les changements de consommation. Cet article vous propose une analyse succincte des résultats, afin de mieux saisir les changements.

Qu’est-ce que le Dry January ?

Initié en 2013 au Royaume-Uni, le Dry January, ou « Janvier sans alcool », encourage les consommateurs à faire une pause dans leur consommation d’alcool pendant un mois. 

Cette initiative a un impact significatif non seulement sur les individus mais aussi sur la société et l’économie. Sur le plan sociétal, le Dry January contribue à normaliser une consommation modérée d'alcool et à promouvoir un mode de vie plus sain. 

D’un point de vue économique, les entreprises proposant des alternatives sans alcool, bénéficient d’une augmentation de la demande, en particulier durant cette période. 

Le secteur de la grande distribution enregistre par ailleurs une hausse notable des ventes de boissons no-low, renforçant l’importance. En France, ce concept a gagné en popularité depuis 2019 :

• 71 % des Français connaissent l’initiative.
• 19 % ont déjà participé, avec une progression notable chaque année selon l’étude Chavin réalisé par l’Institut CSA.  

Cette tendance met en lumière une sensibilité accrue au bien-être et à la santé, tout en favorisant la découverte de boissons alternatives comme le vin sans alcool.

Le Vin Sans Alcool : Un Changement dans les habitudes de consommation 

Le vin sans alcool, ou « vin désalcoolisé », n’est plus une curiosité. Sa consommation est réelle toujours selon l’Observatoire Chavin x CSA. 

• 25 % des Français ont déjà essayé et tenté l’expérience du vin sans alcool.
• 13 % en consomment une fois par an, dont 50% une fois par semaine ou plus.
• Près de 6 % des consommateurs sont de nouveaux adeptes, ayant commencé dans les deux dernières années.

Profils des Consommateurs

Les consommateurs de vin sans alcool sont majoritairement des jeunes femmes de moins de 35 ans qui alternent entre les boissons alcoolisées et alternatives sans alcool. Elles aiment explorer de nouveaux goûts et de nouveaux produits. 

Motifs et Occasions de Consommation

Les raisons de choisir un vin sans alcool sont aussi nombreuses que variées.

Ces motivations influencent fortement les futures tendances de consommation, en renforçant l’attrait pour des produits combinant plaisir et responsabilité. 

Les attentes pour des alternatives sans alcool de qualité vont probablement continuer à croître, stimulant l’innovation dans le secteur. 

De plus, l’essor des "flexibuveurs", qui alternent entre boissons avec et sans alcool, ouvre la voie à une diversification accrue de l’offre.

Enfin, l’engagement des consommateurs envers le bien-être et la durabilité pourrait encourager des pratiques de production plus écologiques.

En brefs voici les raisons d’adoption de tels produits : 

• Santé et bien-être : Réduction des calories, meilleure qualité de sommeil.
• Convivialité : Possibilité de profiter du goût du vin tout en restant apte à conduire.
• Expérience gustative : Une alternative raffinée et festive.

Les principales occasions incluent :

• Repas à domicile : Une consommation quotidienne ou en famille.
• Soirées entre amis : Pour partager des moments de convivialité.
• Événements spéciaux : Mariages, fêtes ou réunions professionnelles.

Chavin : Un Leader Innovant

Fondée en 2010, Chavin est devenue une référence mondiale dans le domaine des vins sans alcool premium. Son approche unique allie qualité, innovation et esthétique pour offrir une expérience à la hauteur des attentes des amateurs de vin.

Avec une production de plus de 2,5 millions de bouteilles par an et une forte présence à l’étranger, Chavin joue un rôle clé dans l’essor de cette catégorie. Par exemple, la marque a réussi à intégrer ses vins sans alcool dans des restaurants étoilés et des points de vente emblématiques comme la Grande Épicerie de Paris. Ces partenariats stratégiques permettent à Chavin de mettre en avant la qualité et l’élégance de ses produits, tout en touchant une clientèle exigeante et diversifiée.

L’Impact du Dry January sur le Marché

Le Dry January agit comme un catalyseur pour le marché des boissons sans alcool : il influence également d’autres secteurs liés à la consommation d’alcool. 

Le secteur des spiritueux observe une montée en puissance des alternatives sans alcool, tels que les mocktails ou les gins sans alcool, pour répondre aux attentes des consommateurs. 

Les bars et restaurants adaptent leurs offres pour inclure davantage de choix sans alcool, augmentant ainsi leur attractivité auprès des flexibuveurs. Ces offres à valeurs ajoutées sont aussi un nouveau souffle économique pour la restauration impactée par la déconsommation des vins. 

Enfin, l’industrie évènementiels comme les mariages ou les conférences professionnelles, propose de plus en plus d’options sans alcool pour mieux satisfaire une audience diversifiée. 

Ces tendances montrent que le Dry January, en redéfinissant les attentes des consommateurs, pourrait transformer durablement l’ensemble de l’écosystème des boissons.

• Hausse des ventes en ligne : +70 % durant cette période.
• Augmentation des ventes  : +23 % des ventes des grandes surfaces en 2023 selon l’étude Nielsen, 32% dans la grande distribution à l’échelle européenne selon Euromonitor International.
• Croissance française : +25% des ventes des NOLOW selon IWSR en 2022.

Cette dynamique confirme l’émergence d’une tendance durable qui redessine les habitudes de consommation.

Pour conclure … 

Le Dry January et le vin sans alcool symbolisent une évolution majeure des comportements de consommation. 

Cette transformation révèle une recherche accrue de solutions conciliant plaisir gustatif, santé et responsabilité environnementale.

Chavin, grâce à son expertise et à son engagement, s’affirme comme un acteur de premier plan dans cette nouvelle ère. Avec ses partenariats stratégiques et sa capacité à anticiper les attentes des consommateurs, l’entreprise joue un rôle central dans l’adoption des vins sans alcool. 

Ces efforts soutiennent une tendance durable, où le bien-être et la convivialité restent des valeurs clés, tout en redéfinissant les standards de la consommation moderne.

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