Il y a quelque chose de magique dans le rituel du cocktail. Le tintement des glaçons, les parfums et arômes, la promesse d’un moment suspendu entre amis ou en famille… Et si l’on pouvait vivre tout cela sans la moindre goutte d’alcool ?
C’est exactement ce que propose l’univers des mocktails. Ces cocktails sans alcool séduisent de plus en plus les Français, attirés par leur fraîcheur, leur créativité et l’art de savourer sans contrainte.
Au‑delà d’une tendance, les cocktails sans alcool s’imposent comme une véritable expérience sensorielle. Ils permettent d’associer élégance et plaisir, sans compromis, et révèlent l’étendue de l’imagination des mixologues. Du classique mojito sans alcool à des créations plus audacieuses, chaque recette raconte une histoire, invite au voyage et transforme l’instant en une fête créative.
Découvrons ensemble les 4 cocktails sans alcool préférés des Français, ceux qui illuminent nos terrasses d’été, nos apéritifs festifs et nos instants de partage.
L’élégance pétillante du Mojito sans alcool
Impossible de commencer sans évoquer le roi des cocktails revisités : le mojito sans alcool. Avec ses feuilles de menthe fraîche, son jus de citron vert et ses bulles, il incarne l’esprit de l’été. Chaque gorgée transporte vers une plage ensoleillée, sans excès, juste le plaisir de la fraîcheur. On comprend pourquoi il est devenu un incontournable des terrasses françaises.
Recette
Ingrédients (1 verre)
- 6 feuilles de menthe fraîche
- 1/2 citron vert
- 10 cl de Chavin Zéro Chardonnay Effervescent
- Glaçons pilés
Préparation
- Déposer la menthe au fond d’un highball avec le jus de citron vert. Presser très délicatement au pilon (sans déchirer les feuilles).
- Remplir de glaçons pilés.
- Verser le Chavin Zéro Chardonnay Effervescent. Remuer doucement à la cuillère.
- Décorer d’un bouquet de menthe et d’une rondelle de citron vert. Servir immédiatement.
Astuce pro : frictionner le bord du verre avec une feuille de menthe pour une première impression aromatique délicieuse.
Le Spritz sans alcool, chic et moderne
Le Spritz sans alcool s’est imposé comme symbole d’élégance italienne, et sa version sans alcool n’a rien à lui envier. Subtile amertume, pétillance et couleur vibrante : il accompagne avec raffinement les apéritifs conviviaux. On l’aime pour sa modernité et sa légèreté, sans oublier sa magnifique couleur orangée.
Recette
Ingrédients (1 verre)
- 16 cl de Pierre Zéro Chardonnay Effervescent
- 30 ml de sirop d’Orange Spritz Monin
- 40 ml d’eau pétillante
- Glaçons
- 1 grande tranche d’orange et un zeste
Préparation
- Remplir un grand verre ballon de glaçons.
- Verser le Pierre Zéro, le sirop et l’eau pétillante bien frais.
- Ajouter une tranche d’orange et un large zeste. Remuer une seule fois.
Twist signature : une olive verte dénoyautée ou un trait d’eau gazeuse pour moduler l’intensité.
Le Kir sans alcool, raffinement à la française
Parmi les cocktails emblématiques de l’art de vivre à la française, le kir occupe une place de choix. Traditionnellement servi à l’apéritif, il associe la fraîcheur pétillant blanc à la rondeur d’une crème de cassis. Dans sa version sans alcool, il conserve toute son élégance et sa dimension conviviale, tout en s’ouvrant à un public plus large.
Ce cocktail sans alcool raffiné séduit par sa simplicité et sa symbolique : lever son verre pour célébrer un moment ensemble, sans pour autant chercher l’ivresse. C’est l’illustration parfaite du plaisir partagé... tout simplement : « Royal » !
Recette
Ingrédients (1 verre)
- 1 cl de sirop de cassis (non alcoolisé)
- 10 cl de Pierre Zéro Chardonnay Effervescent
Préparation
- Verser le sirop de cassis au fond d’un verre à vin.
- Compléter délicatement avec le Pierre Zéro Chardonnay bien frais. Ne pas mélanger : la robe bicolore est superbe.
Variante « Royal » (sans alcool)
- 1 cl de sirop de cassis
- 10 cl de Pierre Zéro Signature Chardonnay Effervescent
- Procéder de la même manière, dans une flûte bien refroidie.
Accord minute : quelques baies de cassis fraîches pour souligner la gourmandise.
Le Virgin Marquisette, fraîcheur ensoleillée du Sud
Quand on parle d’apéritif convivial en France, le nom de la Marquisette évoque immédiatement les fêtes du Sud, les soirées d’été sous les guirlandes lumineuses et les longues tablées joyeuses. Cette boisson pétillante et parfumée, traditionnellement réalisée avec du vin blanc et du rhum, a conquis les régions méridionales par sa fraîcheur et son caractère festif. Sa version sans alcool, le Virgin Marquisette, reprend toute cette atmosphère solaire, mais dans une version accessible à tous.
Recette
Ingrédients (pour 6–8 verres)
- 2 citrons jaunes en rondelles + 1 citron vert en quartiers
- 3 c. à s. de sucre de canne (à ajuster selon goût)
- 50 cl de Chavin Zéro Chardonnay
- 75 cl de Chavin Zéro Chardonnay Effervescent
- Glaçons
Préparation
- Dans un grand pichet, mélanger les agrumes et le sucre. Écraser légèrement pour libérer les huiles du zeste.
- Ajouter le Chavin Zéro Chardonnay et laisser infuser au frais au moins 4 heures (idéalement une nuit).
- Juste avant de servir, compléter avec le Chavin Zéro Chardonnay Effervescent bien frais. Mélanger délicatement.
- Servir sur glaçons, avec quelques feuilles de menthe ou de verveine citronnelle.
Esprit guinguette : prévoir des rondelles d’agrumes glacées pour rafraîchir sans dilution.
Les mocktails ne sont pas de simples alternatives. Ils sont devenus une célébration en soi, une manière de réinventer l’art de l’apéritif, une façon d’épicer le quotidien de créativité. Qu’il s’agisse d’un mojito sans alcool partagé sur une terrasse, d’un cocktail sans alcool pétillant lors d’une soirée entre amis ou d’une création plus audacieuse, chaque verre raconte une histoire de convivialité et de raffinement. En choisissant ce type de cocktail, on choisit la fraîcheur, l’élégance et le plaisir du goût, sans concession. Alors, pourquoi ne pas redécouvrir la fête autrement ? Avec modération et créativité !
