FLORENTINA Bellini - Boisson sans alcool effervescent 750ml

Récolte de nuit des raisins, pressurage et conservation de moûts par pasteurisation.

Quelques jours avant l'assemblage final et l'effervescence, des infusions de levures bio sont réalisées.

Celles-ci sont ensuite assemblées avec les moûts de raisins blancs ainsi que les arômes naturels de pêche.

L'ensemble de ces composants apporte la complexité à Florentina. L'effervescence est obtenue par adjonction de gaz carbonique naturel à très basse température.

La bouteille passe dans un tunnel de pasteurisation afin de stabiliser le produit ; cela permet de s'affranchir de l'utilisation de conservateurs et de sulfites (produit vegan et sans sulfites ajoutés).