Qui est Pierre Chavin ?

La Maison Pierre Chavin, localisée à Béziers dans le sud de la France fabrique et commercialise depuis plus de 10 ans ses vins et boissons innovantes avec un réel savoir-faire à l’international.

Au niveau national, nous proposons nos produits sur notre boutique en ligne, vous pouvez également trouver la gamme Opia chez notre partenaire Monoprix. La Gamme Pierre Zéro quant à elle est présente dans la restauration parfois même étoilée !

Pierre Chavin est reconnu pour ses innovations et son originalité, nous sommes portés par le désir d’offrir aux consommateurs d’ici et d’ailleurs des vins et boissons tendances résolument dans l’air du temps voir même de manière avant-gardiste !

L’entreprise familiale

a été créée par deux associés en 2010 et c’est Mathilde Boulachin, la créatrice née en Champagne, qui incarne les couleurs de la maison. Cette quadragénaire dirigeante d’entreprise a conquis les consommateurs et les professionnels par sa capacité de compréhension, son ouverture d’esprit, son brin d’audace, sa sensibilité...

Pierre Chavin est devenu une référence dans le secteur des boissons sans alcool nommé abusivement ‘vins’ sans alcool. De vins il n’en est rien… ces alternatives n’ont pas vocation à substituer vingt siècles d’histoire vinique… En revanche, extension naturelle au vin, avec une partie de ses bienfaits, ces boissons sans alcool s’en revendiquent.

Mathilde Boulachin, co-fondatrice de la société en 2010, enceinte de son premier enfant, s’imagine dès lors qu’il y avait sans aucun doute d’autres femmes, voir d’autres consommateurs qui comme elle, ne voulaient ou ne pouvaient plus boire d’alcool. Pierre Chavin imagine alors l’un des premiers ‘vins*’ sans alcool pour répondre à ce besoin.

Le développement plutôt timoré à ses débuts, connait un véritable engouement durant ces cinq dernières années et la petite société dépasse largement ses espérances.

Ses forces :

  • Vins au packagings innovants
  • Vins à faible teneur en alcool*,
  • ‘Vins’ sans alcool…

De jolis produits voient le jour, soit élaborés à partir de vins désalcoolisés, soit réalisés à partir de raisins non fermentés, soit traditionnels, soit biologiques. Un éventail de choix devient alors disponible au grand bonheur des consommateurs.

*Il ne s’agit pas de vins puisque le taux d’alcool est de 0% mais de boissons sans alcool.

Une success story made in Occitanie

Avec 80% de son chiffre d’affaires à l’international, Pierre Chavin est désormais présent dans une cinquantaine de pays. Disponible du pays du soleil levant, en passant par l’Europe jusqu’au continent américain, les lignes de Pierre Chavin ont conquis le cœur des consommateurs internationaux. Une de nos marques Pierre Chavin a poussé sa digitalisation et commercialise en ligne via cette boutique, proximité que la maison s’offre avec son marché natal. Quoi de plus naturel que d’offrir à l’un des plus grands vignobles du monde qu’est celui du Languedoc-Roussillon, et à la capitale historique du vin qu’est Béziers une extension naturelle au vin ?

Des produits pour qui ?

Nos ‘vins’ sans alcool s’adressent aux femmes, les futures mamans, les femmes allaitantes, les abstinentes, les personnes qui n’aiment pas le goût de l’alcool, les femmes sportives, les femmes soucieuses de leur nutrition, ….

Une gamme faite pour les femmes par une femme ! Y aurait-il du féminisme derrière cette société crée et gérée par une femme ? Du féminisme non, de la féminité sans aucun doute : une approche gustative fine, une qualité produit poussée, des habillages sélectionnés avec goût, un message simple, frais, optimiste, plein de sens et de valeurs. Des références pour les femmes et pas que…

Pierre Chavin s’adresse également avec ouverture d’esprit à la diversité culturelle et religieuse, mosaïque faisant toute la richesse de l’humanité. Partager, avec une même forme de verre est tout un symbole.

Les nommés « sober curious », faisant de la sobriété une tendance, sont les nouveaux amateurs de ce type de boissons. Les mocktails sont dans l’air du temps. Chez Pierre Chavin, une audace maitrisée et la culture de la différence répond avec aisance aux demandes des jeunes générations. « Like a Virgin », la mixologie offre ses plus beaux atouts à l’univers du sans alcool.

Les capitaines de soirée, les « Sams » enjoués ont là une alternative aux boissons sucrées ou à l’eau plate. Les conducteurs voulant allier les joies de la table, de la gastronomie, du savoir-vivre, apprécient cette alternative. Les personnes soucieuses de leur nutrition en quête d’une consommation bio, vegan, healthy, sans allergènes, sans sulfites ajoutés, répondant aux besoins du sans … sans dans l’air du temps trouvent dans la ligne Pierre Chavin une réponse à leur engouement pour la naturalité.

Les sociétés ou institutions dont le devoir est de maitriser la consommation sur les lieux de travail ont une possibilité de faire des évènements festifs en parfait alignement avec un code déontologique.

Les bienfaits

Elaboré à base de vins désalcolisés ou à base de jus de raisins et d’infusion de pépins, levures, et autres composant du vin, les références sans alcool sont subtiles à élaborer. Avec ou sans fermentation, ils sont le fruit d’un grand labeur en recherche et développement, d’un procédé exigeant d’élaboration.

Pierre Chavin garde un code de conduite depuis son origine : commercialiser des références haut-de-gamme aux goût et bienfaits incontestés.

Les ‘vins*‘ sans alcool de la maison apportent des bienfaits pour la santé. Moins calorique puisque le niveau d’alcool est de 0%, la boisson contient des vitamines, resvératrol, polyphénols, et autres bienfaits contenus dans le vin.

Une multitude de possibilités

Pierre Chavin commercialise des références en blanc, rosé, et rouge mais aussi en effervescent blanc et mousseux rosé. Nous travaillons des cépages comme le chardonnay, le sauvignon blanc, le muscat, le cabernet-sauvignon, le merlot, le pinot-noir. Nous offrons également des écrins différents allant de la traditionnelle bouteille de 75cl mais également des plus petits formats en 20cl ou encore des formats XXL en BIB 3L.

Une philosophie RSE

Pierre Chavin est aujourd’hui un message constructif basé sur la tolérance, basé sur le partage inter-ethnique, générationnel, sur l’égalité des genres, … Pierre Chavin et ses gammes Zéro portent un message positif, un message d’espoir, de responsabilité sociétale et environnementale.

La RSE chez nous fait partie de l’ADN. Développer une société au 21ème siècle ne peut se faire sans penser légitimement à la planète et aux générations futures.

Pierre Chavin élabore des produits éco-conçus, agit avec une série d’actions pensées et compense avec humilité son impact carbone en replantant des arbres favorisant au passage la biodiversité.

Le mois Détox, le dry January, avec Pierre Chavin c’est toute l’année.

C’est aussi plaisir sans limite !